La rhubarbe ça sent le début de l’été. Elle a aussi un petit goût d’enfance et de nostalgie.Un peu délaissée car contrairement aux autres fruits d’été, elle nécessite de la préparation, (ré)invitons-la dans nos assiettes! Je vous propose deux recettes pour la redécouvrir Tarte rhubarbe fraise pistache: Ingrédients: 200g de farine (privilégiez une ou des farines complètes)option: 150g de farine et 50 g de poudre de pistache50g de sucre de canne1 oeuf50ml d’huile assez neutre en goût1 belle cuillère à soupe de pâte de pistache…Lire la suite de « Rhubarbe: deux recettes estivales »

Ce gâteau sera définitivement associé à mon périple breton.Premier arrêt en ferme, chez Agnès et Jacques Carroget,  et le pays de La Loire est déjà une promesse de douceur. Après ces premiers jours à vélo, je me souviens encore du réconfort que m’a offert cette moelleuse part de gâteau. Les souvenirs remontent alors. C’est ce que j’aime avec la cuisine: elle est souvent indissociable de moments partagés, mais aussi de personnes, lieux, ou encore d’émotions. A regarder les ingrédients, on peut se demander ce que…Lire la suite de « Gâteau nantais »